(ENEM/PPL - 2018)O ponto de partida para o nascime
História | História do Brasil | Brasil Império | Segundo Reinado | construção da identidade nacional
(ENEM/PPL - 2018)
O ponto de partida para o nascimento de uma cozinha brasileira foi o livro de receitas Cozinheiro Imperial, de 1840. Estimulava a nobreza e os ricos a acrescentarem ingredientes e pratos locais em suas festas. A princesa Isabel comemorou as bodas de prata com um banquete no qual foram servidos bolo de mandioca e canja à brasileira.
RIBEIRO, M. Fome imperial: Dom Pedro II não era um gourmet, mas ajudou a dar forma à gastronomia brasileira. Aventuras na História, mar. 2014 (adaptado).
O uso da culinária popular brasileira, no contexto apresentado, colaborou para
A
enfraquecer as elites agrárias.
B
romper os laços coloniais.
C
reforçar a religião católica.
D
construir a identidade nacional.
E
humanizar o regime escravocrata.
